Крым Курортный
где купить   курорты   достопримечательности   информация   новости   бронирование номеров   форум  
   

Реклама на сайте

Крымская кухня

ИнформацияКрымская кухня

pirojok

С древних времен Крым  населяли самобытные народы, что, несомненно, отразилось  и на кулинарных традициях нашего полуострова. Особо стоит отметить наиболее популярные –  крымско-татарскую и караимскую кухни. Они отличаются богатым разнообразием  вкуснейших блюд, рецепты которых бережно хранятся представителями этих национальностей. В этом разделе мы решили собрать широко известные и редкие рецепты крымской кухни. Надеемся, они будут вам полезны, а приготовление этих блюд позволит вам еще раз окунуться в атмосферу волшебного отдыха в Крыму.


Караимская кухня

•  Акалва
•  Баранина с помидорами (кой этты помадорнэн)
•  Варенье из дыни с кизилом (кавун-кызылчык татлысы)
•  Индейка с айвой (керэль аивален)
•  Индейка с подливой из кизила и изюма (керэль кызылчык ве йузюмнен)
•  Кабачки фаршированные I (кабак долмасы)
•  Кабачки фаршированные II (кабак долмасы)
•  Каша рисовая с чечевицей (принч беджирмэкнен пастасы)
•  Молодая баранина с рисом
•  Перец по-караимски (бубер кавурмасы)
•  Перец, фаршированный овощами (бубер долмасы)
•  Печень баранья с помидорами (кой джыгэр помадорнэн)
•  Пирожки караимские
•  Пирожки с начинкой из бараньей требухи (джэги аяклак)
•  Силькмэ из баклажанов (патлыджан силькмэсы)
•  Силькмэ из баранины (кой этты силькмэсы)
•  Силькмэ из картофеля (картоф силькмэсы)
•  Силькмэ с овощами и рисом (силькмэ бостан йэмишликнен)
•  Слоеные пирожки с сыром и творогом (кавурлаган пынир аяклак)
•  Тефтели с орехами и изюмом (кефтэ джэвиз ве йузюмнен)
•  Утка под тестом
•  Фаршированная лопатка молодого барашка

Крымско-татарская кухня

•  Айран (напиток из катыка)
•  Бифштекс по-татарски с кресс-салатом и перепелиными яйцами
•  Бифштекс по-татарски с кресс-салатом и перепелиными яйцами
•  Катык (простокваша из топленого молока)
•  Курут (творожные шарики)
•  Сузьма (творого из катыка)
•  Суп из баранины с салмой
•  Суп-шулпа в горшочке
•  Татлы (домашняя помадка)
•  Тулма (голубцы)
•  Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
•  Чай по-татарски
•  Чэк-чэк (орешки с медом)
•  Шакерт салмасы - ученическая салма
•  Эчпочмак с картофелем


EnglishRussianUkrainian



Крымская кухня:
Караимская кухня
Крымско-татарская кухня

Меню раздела
Афиша Крыма
Заказ такси в Крыму
Крымская кухня
Легенды Крыма
Мобильная связь в Крыму
О въезде в Украину
Прокат автомобилей в Крыму
Расписание транспорта в Крыму: осень-зима 2011
Телефонные коды и справочные службы Крыма
Юмор
Календарь событий
Афиша Крыма
Погода
Карты




Галерея картин "Арт-бульвар"



 
на главную / фотогалерея / новости / погода / курорты / отдых и лечение / досуг / информация / недвижимость / достопримечательности / контакты / реклама на сайте / форум

реклама на сайте

  Рейтинг@Mail.ru Copyright © Группа компаний "Кандагар", 2005-2012
При использовании материалов сайта ссылка
на Крым курортный обязательна.